라멘바 시코우

上水〈라멘바 시코우〉。これが開業して1か月の店だって？ 個人的な経験の範囲では、韓国内の醤油ラーメンのトップを更新した。圧倒的。鶏と鴨骨で取ったスープに、数種類の醤油をブレンドしている。銀座の中心にあっても違和感のない上質な味とバランス。キャッチテーブルの遠隔ウェイティング必須。