アトリエホール

上水〈도덕과 규범〉。店名が独特。中はかっこよく、狭く、音楽がよく、客が絶えない。ニューヨーカーヒップスターに憧れる人たちが、けだるい表情で座り、虚ろな目で周囲を見回している。彼らの唇の間にはマリファナが挟まっていなければならない気がした。コーヒーはおいしいが、雰囲気には少し慣れにくい。

上水〈환시앙〉。アトリエホール側の向かい、2階にある。カンジャジャンへの評価が極端だったので探索してきた。あまり甘くなく、手堅い味。厨房でしっかり炒めたチャジャンには特に欠点がなかった。千ウォン足して大盛りにするとよさそう、というくらい。野菜の比率が高いチャジャンなので重くなくてよかった。

定数＜騎乗戦鶏＞。鶏刀麺から始めて、鶏のくま湯、鶏の足、鶏のムチムなど鶏で作った料理しかないことを見て訪れてきたし、気軽に柔らかくて素朴でスッキリとした味に大きく満足した。 24時間営業というのもいい部分。 10時を越えたら弘大商圏で食べるのは刺激的な酒つまみだけなんですか？そうそう。

上水〈더핏짜〉。ライブハウスに近い店は意外と行かなくなりがちだが、そういう理由で今さら行ったにしてはかなりおいしい店だった。ハラル料理店という点もそれなりにポイント。何を頼んでも基本以上は出してくる店だと思う。ライブ前でも後でも寄って後悔はなさそうで、閉店時間も余裕の午前2時。

上水〈스탠스커피〉。シグネチャーのアインシュペナーといちじくフィナンシェ。コーヒーにしっかり気を使っているのが感じられ、フィナンシェも一緒に食べるのに不足ない味で満足。テーブルは少し小さいが、おおむね標準サイズで、コンセントも多め。レシートレビューでアメリカーノのおかわりもしてくれる。私はしなかったけど。

合井〈빅케밥〉。この近くを通る人なら皆知っていそうな場所にある。羊肉も柔らかく、ソースもよく合う方。クラブ通りに位置しているため、意外と簡単に食べられる場所が少ない中、このくらいなら選んで後悔しない程度の適切さがある。ポテトはあえて……という感じで、ケバブを大きい方で頼むのがよい。

上水〈수요치킨〉。基本的に低温調理してから、フライパンで表面を激しくメイラードさせ、焼き野菜と一緒に出てくる。肉がとてもやわらかく負担がなく、隅々まで塩漬けがうまく効いていて、どう食べてもおいしい。初めてなのでオリジナルを食べたが、とても気に入ったので醤油やミートチリも食べに行きそう。

上水〈요코스카 쓰나미〉。本当はカレーヤサン・ツナミに行きたかったが閉店していて、成り行きで食事でもしようと入った居酒屋。お通しを二皿も出してくれたので、軽くハイボールを合わせた。価格もよく、メニューが多彩でかなりおいしいので、近いうちに再訪がある予定です。また一つ見つけてしまった。

上水〈토요지로〉。開業初日にオープンラン。豚脂ではなく牛脂を使った二郎インスパイア系（傍系）ラーメンの韓国1号店だ。今後2週間は麺200gの基本オプションでのみ注文可能。当然ながら塩分は暴力的に高い。きちんと定着すれば、マニアが生まれるポテンシャル自体は十分ありそうだ。

合井〈스매시보이〉。スマッシュドパティにも今では明確な領域ができたが、そこにハラペーニョやバーベキューソース、スイスチーズなどを濃く入れて補強する店が多い中、こうしてパティとチェダーチーズを中心に直球勝負する店はこの近辺にはなさそう。十分に素晴らしい。玉ねぎも柔らかくてよい。