수요치킨

上水〈수요치킨〉。基本的に低温調理してから、フライパンで表面を激しくメイラードさせ、焼き野菜と一緒に出てくる。肉がとてもやわらかく負担がなく、隅々まで塩漬けがうまく効いていて、どう食べてもおいしい。初めてなのでオリジナルを食べたが、とても気に入ったので醤油やミートチリも食べに行きそう。