환시앙

上水〈환시앙〉。アトリエホール側の向かい、2階にある。カンジャジャンへの評価が極端だったので探索してきた。あまり甘くなく、手堅い味。厨房でしっかり炒めたチャジャンには特に欠点がなかった。千ウォン足して大盛りにするとよさそう、というくらい。野菜の比率が高いチャジャンなので重くなくてよかった。