송준옥

新村〈송준옥〉。澄んだスープのクッパだ。ご飯は入った状態で出てきて、味付けがとてもよく合っているため、追加の味付け用のアミの塩辛や塩はテーブルにない。変数を遮断し、厨房の意図通りに押し切る店が好きだ。低温調理した豚肩ロースは薄く柔らかく、新村でクッパ系なら最もよい方だと思う。