츠케루

弘大入口〈츠케루〉。つけ麺とまぜそばで有名な店なので、展示会の帰りに同行者と訪問。神田そばとは違うスタイルだが、こういうバランスのよいタイプはいつでも歓迎だ。多様な具材とかつお節粉、ソースまで、風味が全部生きている。特にメンマが本当においしい。こういうメンマは久しぶり！