라멘 반라이

上水〈라멘 반라이〉。油そばが好きだが、売っている店が多くないので、いつも同じ店ばかり通っていた。麺の食感も気に入り、メンマはほとんど芸術。ソースは濃厚だがやりすぎではない。適量のラー油と昆布酢をかけて混ぜると、本当に満足できる一杯が生まれる。このレベルならつけ麺も気になる。