한창희 천하일면

新村〈한창희 천하일면〉。辛い油そば。文法は明らかにラーメンなのに、ソースとチャーシューの面でここまでうまく韓国化されたものを見たことがない。だからなのか、この店は自分たちのアイデンティティをラーメンとは呼ばないらしい。マニアが十分に生まれそうな独創性だ。肉麺も食べに来る予定。