멘타쿠

弘大入口〈멘타쿠〉。どこかの出身ではない人が独自の修練でここまでやり遂げたというのは驚くべきことだ。最近経験したことがないほど濃厚なつけ汁に、胡麻とえごまを挽いてふりかけている。最も重要な麺も素晴らしく、低温調理から丸ごと三枚肉に変更したチャーシューもよい。麺追加は必須。再訪意欲は十分。