오므상칼칼데스

合井〈오므상칼칼데스〉。オムライスとカレー、揚げ物は失敗しにくい組み合わせ。華やかな料理もいいが、それぞれの要素が素朴に役割を果たしながら調和する、このくらいの一食が食べたい瞬間に選びやすい一皿。この構成にステーキは少し過剰に思え、盛り合わせ揚げ物のトッピングがちょうどよかった。