합정 <옥동식>. 오토클레이브를 사용해 100 °C에도 끓어오르지 않게 뽑아낸 육수에는 부드러운 고기 풍미가 가득하다. (끓지 않기 때문에 부서진 고기 조각이 대류하지 않아 전체적으로 맑음) 얇고 부드러운 고기와 적절한 간, 잘 토렴된 밥은 먹는 사람을 즐겁게 한다. 줄이 긴 이유가 있음
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800m합정 <옥동식>. 오토클레이브를 사용해 100 °C에도 끓어오르지 않게 뽑아낸 육수에는 부드러운 고기 풍미가 가득하다. (끓지 않기 때문에 부서진 고기 조각이 대류하지 않아 전체적으로 맑음) 얇고 부드러운 고기와 적절한 간, 잘 토렴된 밥은 먹는 사람을 즐겁게 한다. 줄이 긴 이유가 있음
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