하쿠텐

延南〈하쿠텐〉。オープン直後に行かないと入れない。家系ラーメンを出す店の中では、ソウルで一番よい店であることは間違いない。味と香りを引き上げる塩の機能を本当にギリギリの線まで使いながら、特に欠けるところなく全体的にとてもおいしい。塩分普通、麺硬め、油普通、卵追加での注文がおすすめ。