초라멘

건대입구 <초라멘>. 마제소바는 상향평준화 되어 독특하다거나 맛있다고 느끼기 쉽지 않은데, 그걸 해냄. 아는 맛에서 반 발자국 정도 더 나간 진하고 깊은 두반장 맛이 좋다. 그리고, 교레츠에서도 느꼈지만 마제소바 맛집으로 소문난 곳들은 면 맛이 정말 탁월함. 여기도 마찬가지.