홋카이도 부타동 스미레

신촌 <홋카이도 부타동 스미레>. 웨이팅이 길고, 입장한 이후에도 한참 후 나온다. 주방에서 점장님이 작은 비장탄 화로 위에서 타레소스를 붓으로 발라가며 숯에 구워 밥과 함께 얹어 내 온다. 오비히로가 눈 앞에 펼쳐치는 맛이다. 정말 맛있음!