사카바 단단

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여의도 <사카바 단단>. 후토마키와 명란 오믈렛, 시메사바, 그리고 안키모. 후토마키는 평범한 편. 다른 셋은 전부 훌륭했다. 특히 안키모는 지금까지 먹어본 안키모 중 다섯 손가락 안에 꼽을 수 있음. 이렇게 산뜻하고 기분 좋은, 하지만 꽉 찬 뒷맛이라니. 오랫동안 생각날 것 같아.