사카바 단단

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汝矣島〈사카바 단단〉。太巻き、明太オムレツ、しめ鯖、そしてあん肝。太巻きは普通寄り。残りの三つはすべて素晴らしかった。特にあん肝は、これまで食べたあん肝の中で五本の指に入る。こんなに軽やかで気持ちよく、それでいてぎっしり詰まった後味とは。長く思い出しそうだ。