챙스베리

연남 <챙스베리>. 신제품인 머스킷 바질 멜론 팡비스. 철저히 원물에 기댄 디저트일 것이라 생각했는데, 아니었음. 과일도 맛과 향이 훌륭하지만, 가나슈 몽떼에 바질을 넣으니 맛의 앞단이 아니라 먹은 직후 뒷부분에 은은한 한편 약간 스파이시한 여운이 길게 남는다. 잘 만든 디저트다.