망원 <신세카이>. 비스큐 아부라소바. 딱새우로 비스큐를 만든 건 좋은 선택이다. 특유의 단 맛과, 두꺼운 껍질로 인해 카라멜라이즈 된 새우향이 더 묵직하게 자리잡음. 들깨꽃을 튀겨 올린 것도 재밌고, 잠봉을 토마토 소스에 볶은 것도 흥미로움. 잘 하는 곳의 실험적 메뉴는 즐겁다.
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800m망원 <신세카이>. 비스큐 아부라소바. 딱새우로 비스큐를 만든 건 좋은 선택이다. 특유의 단 맛과, 두꺼운 껍질로 인해 카라멜라이즈 된 새우향이 더 묵직하게 자리잡음. 들깨꽃을 튀겨 올린 것도 재밌고, 잠봉을 토마토 소스에 볶은 것도 흥미로움. 잘 하는 곳의 실험적 메뉴는 즐겁다.
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