멘 후지사키

亀戸〈멘 후지사키〉。ハイレベルな醤油ラーメンだ。多様な味と香りの複数種類の醤油をブレンドして作ったかえしが本当に素晴らしい。複合的で余韻が長く、幾層にも積み上げた香りが感じられる。醤油は主人公というより、この設計構造の一要素として見事に機能している。麺もおいしかった。おすすめ！