레종데트르

西村<レゾンデトル>。やっぱり素晴らしいですね。特にゆずモンブランが気に入った。表をゆずムースとホワイトチョコレートで覆い、内側に栗クリームと栗の煮物、栗のフィナンシエが冷えている。柚沢と夜が似合うかと思って半分疑いながら買ったが、重なる部分なしで絶妙な配置でお互いの空きを埋めて入ってくる。