建大〈카츠온주〉。黒豚ロースカツ。調理技術とは結局、どうすれば素材を最もおいしく食べられるかという研究から生まれたものだと考えるなら、カツでここまでおいしい肉を食べたことはほとんどない。美しいと表現すべき味だ。溶けていく系ではないので、適度な食感も素晴らしい。元のポスト →
ひとこと
まだひとことはありません。