멘타미

南営洞〈멘타미〉。味噌ラーメン専門店。自家製麺で、4種類の味噌を混ぜてから中華鍋で炒めてベースを作り、ラードと香味油で粘度を出す。複雑で濃厚な風味の味噌スープと、やや太めの麺がとてもよく合い、麺そのものの味もかなりいい。この店の油そばも勧められたが、それは次の機会に。