담택

合井〈담택〉。よく知られた店だが、意外にも今日が初訪問。基本の塩ラーメン。空白なく満たされた豊かな感じの鶏出汁ベースの清湯で、塩加減もちょうどいい。チャーシューもやわらかく、欠点がなかった。麺は少し茹ですぎではと思ったが、これは単なる好みの範囲。替え玉は無料。おいしかった。