스페이스브릭

합정 <미티>. 감베로니 파스타. 갑각류 스톡에 카니미소를 사용했다. 한번 정도 더 먹고 싶단 생각이 들 정도로는 훌륭하다. 재료에 아주 신경을 많이 쓴다는 느낌에, 주변 다른 곳들과는 달리 아늑하고 딥한 분위기가 훌륭함. 애피타이저로 나온 소 염통 샐러드도 좋았음.

홍대입구 <만두바>. 전골이 시그니처이긴 하지만, 모든 메뉴가 생각 이상으로 좋았다. 특히 버터 치즈 버섯구이는 이거 하나 먹으러 여기 와도 되겠다 싶었음. 진짜 맛있다! 그리고 주방에서 만두를 직접 빚는다. 네명쯤 와서 최대한 다양한 메뉴를 시키는 걸 추천함. 재방문 의사 있습니다.

<프리즘 라운지>. 일종의 카레. 구성은 매일 바뀌며 한정 수량. 다년간 사장님의 여러 행보를 봐 왔는데, 뭐가 됐든 대충 할 바엔 그냥 안 한다는 가오가 온 몸을 지배하신 분답게 카레도 맛있음. 잘 손질해 아주 부드럽게 익힌 당근과 양파가 맛있다. 심지어 가격도 좋아. 먹어둘만하다.

홍대 <소금제면소>. 냉 츠케멘 (면 270g). 유즈라멘의 플래그십 스토어다. 보통 츠케멘은 차가운 면에 따뜻한 츠케지루를 쓰지만 여긴 츠케지루도 차가움. 쇼유와 유자 베이스에 고추기름을 살짝 올려 새콤매콤한 맛이 킥으로 작용한다. 멘마도 차슈도 면도 전부 훌륭한 편이라 기분 좋음.

칸다 <수프카레야 오오도리>. 작년 카레 그랑프리와 마이스터상을 거머쥔 곳. 이상적인 하우스카레라는 지향점이 확고하게 보이는데, 워낙 잘 만든 카레라 흠 잡을 곳 없는 상태에서 강렬한 맛과 향의 킥이 직구로 들어온다. 수프카레집인데 그랑프리는 일반 카레라니 수프도 먹어보고 싶어.

나리타 2터미널 <긴자 카가리>. 긴자 본점은 평일 저녁에 가도 웨이팅이 30명씩 있음. 하지만 2터미널일 경우 면세 구역 내 푸드코트에 카가리가 있다. 가격에 비해 면은 다소 아쉽지만 진한 파이탄의 맛 자체는 유명세에 충분한 이유가 있다 싶음. 2터미널이라면 굳이 들러서 먹어둘 만함.

친구들과 방문한 이북식 순대 오마카세 <리북방>. 시작으로는 편육과 나물 무침(인데 루꼴라가 있어서 조금 웃었음. 그래 야채 무치면 다 나물이지 🤭). 텍스쳐가 조금 아쉬웠지만 본격적인 시작 전에 입맛을 돋우는 용도로 꽤 괜찮았다.

킨시쵸 <네무로 하나마루>. 프렌차이즈 잘 안 가지만, 일본 트위터에서 ‘가성비 버그 레벨’ 최상위 티어라고 해서 가봄. 모든 메뉴를 종이에 직접 써서 내밀어야 하는게 좀 장벽이지만 이 가격대 초밥 네타의 퀄리티가 도심 한가운데에서 이 정도로 훌륭한 건 버그 맞다. 전부 맛있었어.

마라탕으로 해장하려다, 오후 내내 속이 아파 고생할 미래가 보이는 듯 하여 제주고기국수를 먹으러 왔다. 항상 믿고 먹는 관악구 <제주상회>. 특 사이즈 안 시키길 잘했지… 보통도 상당히 많음. 혹시 가실 분들은 사이즈 선택에 참고하세요.

카메이도 <라무쨩>. 징기스칸(양고기) 2시간 무한. 참고로 양고기 육회도 플랜에 포함이다. 하이볼 무한까지 추가해서 인당 5600엔. 어차피 어지간한 야키니쿠 먹으려 가도 이 근처는 나올텐데, 적어도 먹고 마시는 양에 굳이 어림셈을 하지 않고 행복하게 배부른 편이 좋다. 만족했음.