옥타바리움 라이브홀

상수 <멘타카무쇼>. 멘야무사시 출신이라는데, 꽤 그 스타일을 느낄 수 있다. 이 정도 재현이면 그 이름을 걸 만하다. 메뉴는 츠케멘 하나. 츠케지루가 농후하고 면 맛이 상당히 좋음. 조금이라면 앞으로도 웨이팅을 감수할만큼 만족스러웠던 한 그릇이다. 츠케멘 전문점의 존재가 반갑다.

상수 <더핏짜>. 공연장에서 가까운 곳은 의외로 잘 안 가게 되는데, 그런 이유로 이제야 간 것 치고는 꽤 맛있는 곳이었음. 할랄 음식점이라는 부분도 나름 포인트다. 뭘 시켜도 기본 이상은 하는 곳이라 생각함. 공연 전이든 후든 들러도 후회 없겠고, 영업 마감 시간도 넉넉히 새벽 두시.

홍대 <길상양꼬치>. 여기가 아니면 안 된다는 느낌까지는 아닐지 몰라도, 이 정도 접근성이 있는 위치에서 이만큼 보장된 ‘아는 맛’ 요리들이 줄줄이 나오는 곳의 존재는 몹시 중요하다 할 수 있음. 일행 전원이 전반적으로 크게 만족했음. 안정적으로 들를 수 있는 곳이 또 하나 추가됐다.

합정 <빅케밥>. 이 인근 지나던 사람들은 다들 알만한 위치에 있다. 양고기도 부드럽고, 소스도 잘 어울리는 편. 클럽거리에 위치하다보니 간단히 먹을 곳이 의외로 없는 곳에, 이 정도면 선택해도 후회하지 않을 정도의 적절함이 있음. 감자는 굳이…고 케밥을 큰 걸로 시키는 편이 낫다.

홍대입구 <다락투>. 아주 오래된 가게고, 닭곰탕을 파는 집이다. 닭칼국수와는 같은 육수를 사용한다. 다대기를 풀기 전 육수 맛을 따로 보는 걸 추천함. 안 풀어도 괜찮겠다는 생각이 들 만큼 이미 완성되어 있다. 발라낸 살은 부드럽고, 면도 잘 삶아져서 먹는데 부담이 없음. 꽤 괜찮다.

홍대입구 <큐멘>. 새로운 라멘집이고, 쇼유라멘 단일 메뉴. 기본 라멘도 양이 충분히 많고, 차슈도 잘 갖춰져 있음. 모든 면에서 기본기가 탄탄하다. 수프는 닭과 가쓰오부시 더블. 아직 면 익힘 정도 선택은 없는데, 기본이 푹 익힘임. 사장님에게 약간 덜 익혀달라고 요청하면 해주심.

홍대 <카미야>. 오코노미카츠. 메뉴가 다양하다. 바싹 튀겨낸 적당한 두께의 제주 흑돼지 카츠 위에 오코노미야키 소스와 가다랑어포가 한껏 올려져 있음. 양이 적지 않은데도 1만원 아래 가격이다. 반년이 멀다하고 가게가 바뀌는 상권에서 15년째 잘 되는 곳에는 그만한 이유가 있다.

홍대 <스니커즈 버거 클럽>. 보통 이렇게까지 잘 말하지 않는데, 소위 ‘미국맛’에서 이 곳을 넘을 수 있는 곳이 서울 안에서 정말로 한 곳도 생각나지 않는다. 번, 패티, 치즈, 할라피뇨, 구운 양파까지 모든 요소가 다 맛있음. 감자도 정말 맛있는데, 꼭 마요네즈 찍어 드세요.

홍대 <소금제면소>. 냉 츠케멘 (면 270g). 유즈라멘의 플래그십 스토어다. 보통 츠케멘은 차가운 면에 따뜻한 츠케지루를 쓰지만 여긴 츠케지루도 차가움. 쇼유와 유자 베이스에 고추기름을 살짝 올려 새콤매콤한 맛이 킥으로 작용한다. 멘마도 차슈도 면도 전부 훌륭한 편이라 기분 좋음.

상수 <환시앙>. 아틀리에홀 쪽 건너편 2층에 위치. 간짜장에 대한 평에 중간이 없어 탐사를 다녀왔다. 그다지 달지 않고 준수한 맛임. 주방에서 바짝 잘 볶아낸 짜장에는 별 단점이 없었다. 천원 더 내고 곱배기를 시킨다면 좋겠다 정도? 야채 비중이 높은 짜장이라 헤비하지 않아 좋았음.