안목

남천동 <안목>. 부산에서 10년을 살았지만, 그 10년간 돼지국밥은 별달리 진화하지 않았다. 하지만 이제는 그 웨이브가 본격적으로 시작된 느낌이 든다. 안목의 육수는 돈코츠의 그것을 떠올리게 했고, 잘 손질된 고기와 토렴된 밥, 적정 서빙 온도까지 많은 것이 인상깊었음.