껠끄쇼즈

<껠끄쇼즈> 레제르 미니. 딸기를 사용해 만들 수 있는 케이크에서 이 이상을 보여주는 곳이 있을까? 샹티크림에 화이트 초콜렛을 섞어 조직감과 풍미를 둘 다 잡았고, 상하단 각각 다르게 사용된 크림과 바닐라 시럽은 복잡하지만 산뜻한 맛의 표현으로 즐거움을 준다. 감동적인 한 조각.