패티패티

성수 <패티패티>. 시그니처 버거. 쌓아올린 비주얼이 좋다. 여기 버거 상당함. 계란도 없는데 이렇게까지 조화롭게 어우러지며 하나의 완결성을 보여주기 쉽지 않다. 적절한 마이야르가 겉면에 잘 일어나서 진한 육향이 있는 한편으로, 패티 내부는 웰던이 아니라 자연스러운 쥬시함이 있음.