일월카츠 안국점

安国〈일월카츠〉。最近の和食系とんかつはどこもレベルが上がり、どこへ行っても驚きが少ないが、勧められて訪問。長所が突き抜けていて圧倒される感じではないものの、短所はないと言ってよさそう。すべての切れの下処理と火入れが本当に繊細。大衆的な店でこれ以上の感覚が可能だろうか。