라멘보루도 서순라본점

西巡邏通り〈라멘 보루도〉。「豚骨の時代はもう終わったのでは」と聞かれたら、ボルドへ行ってみてと言える。日本のまこと屋とのコラボで、濃厚で香ばしくおいしい豚骨に牛骨を少しブレンドした今回のスープは本当に最高だった。マッスグラーメンほどマニアックではなく、それでいて完成度はさらに高い。