순보보

낙성대 <순보보>. 닭다리곰탕. 전체적으로 정갈하고 깔끔하며, 곳곳에 즐거운 디테일들이 많다. 자극적이지 않은 깍두기엔 양파 조각이 들어가 있고, 삶은 계란은 노른자를 제거하고 단호박무스를 짜 얹은 것처럼. 밥이 살짝 질긴 했지만, 담음새만큼이나 섬세하고 예쁜 맛의 한 상이었다.