아부라소바

鶴洞〈아부라소바〉。辛い油そば。三枚肉はオーブンで焼くので品質が安定していて、辛味を足すためのスパイスは数種類を配合していて香りが豊か。全体的においしく、麺も少し硬めで好みに合った。ラー油の存在感は弱め。それでもほかの要素がかなりいい。近くなら寄る価値あり。