푀유파티세리

落星垈〈푀유파티세리〉。ガナッシュピスタチオエクレア。ハイエンドではないが、この街でこの程度をやる店もない。コーヒーとのベストな組み合わせ。上部のガナッシュは食べた後、口の中が香りよくなる感じをくれ、ペストリーはクリスピーではないが、ピスタチオクリームとはとてもよく合う。