아꽁뜨

延南〈아꽁뜨〉。いちじくフィナンシェを注文した。いや本当に、フィナンシェってここまでおいしくなるものなのか？ 焼き加減と適度にしっとりした内部もよかったが、甘さのバランスはほとんど製菓の神に出会ったような感じ。飲み込んだ後、数分間いちじくの香りが口の中を心地よく巡る。コーヒーも甘い焼き菓子によく合う。