복만루

大林〈복만루〉。近隣住民におすすめされた店。今日はスペシャルとして普段と違う形で調理されたという東坡肉だけを注文したが、卓越した選択だった。厚みがありながらとても柔らかくよく調理され、ソースの味も過剰ではなかった。噛んでいる間ずっと、肉と脂の豊かな感じが口いっぱいに広がった。また来たい。